귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중에서도 유일한 곡물로 단백질이 풍부하고 필수 아미노산의 함유량이 높으며 다이어트식으로 유명합니다.
귀리를 쪄서 먹기 쉽고 소화하기 쉬운 형태로 납작하게 눌러 만든것을 오트밀(oatmeal)이라 합니다.
세계 10대 푸드 귀리 효능 및 섭취 시 부작용과 칼로리에 대해서 알아보겠습니다.
귀리(oatmeal) 어떤 곡물
헐리우드의 대스타들이 즐겨하는 다이어트 건강식으로 유명한 귀리(오트밀)는 카메론디아즈, 제니퍼로페즈, 제시카알바 등이 섭취한다고 알려지면서 많은 관심을 받았습니다.
귀리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중의 하나로 단백질이 풍부하고 필수 아미노산의 함유량이 높은 곡물입니다.
귀리 효능으로 다이어트에 좋다고 알려지면서 부쩍 관심을 받고 있기도 합니다.
그렇다면 다이어트 이외에도 어떠한 다양한 효능이 더 있는지 한번 알아보겠습니다.
귀리 효능 BEST
체중감량
많은 사람들이 귀리(오트밀)에 관심을 가지는 이유가 다이어트라고 해도 과언이 아닐 정도로 귀리는 체중 감량에 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
다이어트를 하게 될 경우 탄수화물은 줄이고 단백질 섭취를 늘려야 된다는 것은 많이 알고 계실텐데요. 귀리는 곡물이지만 단백질과 섬유질의 함유량이 풍부하여 섭취 시 지속적인 포만감을 충족시켜주어 과식하는 것을 방지하여 줍니다.
귀리는 100g당 320kcal의 낮은 칼로리에 비해 각종 다양한 영양소를 고루 함유하고 있기 때문에 다이어트로 인해 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하는 데에도 효과적입니다.
변비개선
귀리 효능으로 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장의 운동을 활발하게 만들어 숙변을 제거하고 변비를 예방하고 개선하는데 탁월한 효과가 있습니다.
귀리를 섭취했을 때 체내에서 약 2배 이상으로 부풀어 오르기 때문에 배변량을 늘려주고 장 활동을 활발하게 하는 효과가 있습니다.
성인병 예방의 효과
귀리에는 칼륨이 아주 풍부한데 칼륨은 우리 몸속의 나트륨을 배출하여 몸이 붓는 것을 막아주고 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들어 줍니다.
베타글루칸이란 성분이 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 성인병(고혈압, 고지혈증, 동맥경화)을 예방하는데 도움을 줍니다.
항암 효과
귀리(오트밀)에 함유되어 있는 폴리페놀이라는 성분은 항암효과에 아주 뛰어난 효능을 발휘하는데 단백질과 같이 섭취될 경우 더욱더 뛰어난 효과를 발휘한다고 합니다.
그리고 베타글루칸 성분은 면역력을 증강 시켜주어 암에 대항하는 힘을 길러줍니다.
오트밀의 섬유질은 대장의 건강에 도움을 주어 대장암을 예방하는데 매우 효과적입니다.
성장발육, 골다공증 예방
귀리에는 칼슘, 철분, 미네랄, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 성장하는 어린이의 뼈 건강에 도움을 주어 발육을 촉진시키며 노인의 골다공증을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.
당뇨병 개선
오트밀에는 규산과 아연이 풍부하게 함유되어 있어 인슐린 분비를 조절합니다.
이로 인해 당뇨를 예방하거나 당뇨병을 개선하는데 큰 도움을 줍니다.
피부 미용
귀리에 함유된 프로스타클라딘이라는 성분은 피부미용에 효과적입니다.
귀리가루를 이용해 팩을 하게 되면 피부를 매끄럽고 촉촉하게 하여 피부 건강에 도움을 줍니다.
귀리 섭취시 부작용
복부팽만감
설사
복통
귀리를 많이 섭취하게 될 경우 복부팽만감으로 인해 가스가 찬 것 같은 느낌이 들 수 있습니다.
뿐만 아니라 설사 및 복통이 생길 수 있기 때문에 주의해서 먹는 것이 좋습니다.
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